شوربة العدس
شوربة العدس
المقادير
كوب عدس أحمر مجروش
4 أكواب ماء
حبة بطاطا صغيرة
جزرة
حصين ثوم
بصلة مقطعة جوانح
ملح وفلفل
ملعقتي طعام زبدة
الطريقة
1 .يتم تقطيع البطاطا والجزر الى مكعبات بعد تقشيرها.
2 .ينقى العدس ويغسل جيدا.
3 .يوضع العدس في وعاء على النار مع الماء ثم يضاف البصل والبطاطا والثوم والجزرحتى يغلي المزيج ثم
تخفف النار.
4 .عند النضوج تطفأ النار ويهرس الخليط بواسطة الخلاط الكهربائي.
5 .توضع الشوربة على النار(اذا آانت شديدة يزاد القليل من الماء) وتضاف الزبدة المذابة والملح والفلفل وبعد
الغليان ترفع الشوربة عن النار وصحتين.