شوربة البصل الطريقة الثانية

 المقادير

نصف قالب زبدة

2 بصل مفرومين ناعم

4 أآواب حليب

1 ملعقة طحين

1 آوب جبنة قشقوان مبروشة او جبنة موزاريللا

ملح، فلفل حسب الرغبة

لطريقة

1 .تسخن الزبدة.

2 .تحمر البصلة المفرومة حتى يزهر لونها.

3 .يضاف الطحين ويحرك حتي يزهر.

4 .يضاف الحليب مع التحريك المستمر ويضاف الملح والفلفل.

5 .عند الغليان تخفف النار وتترك خمس دقائق.

6 .تسكب في طبق عميق خاص بالفرن ويرش على الوجه الجبنة.

7 .توضع في فرن ساخن 5 دقائق أو حتى تسيح الجبنة وبالهناء والشفاء.