طريقة عمل شرائح اللحمة على الطريقة الإيطالية
طريقة عمل شرائح اللحمة على الطريقة الإيطالية
المكونات لعمل شرائح اللحمة على الطريقة الإيطالية
½ كيلو لحمة مقطعة شرائح رفيعة
ثمرة فلفل أصفر مقطعة شرائح رفيعة
½ كوب زيتون أخضر مقطع شرائح
بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
½ ملعقة صغيرة روزماري
½ كوب عصير طماطم
ملعقة كبيرة زبدة
فص ثوم مفروم
ملح وفلفل
طريقة التحضير شرائح اللحمة على الطريقة الإيطالية
1- سيحي الزبدة على النار، وضيفي عليها البصل والثوم وقلبيهم مع بعض لمدة 5 دقائق أو لغاية لونهم ما يبقى دهبي.
2- ضيفي عليهم شرائح اللحمة والفلفل الأصفر وقلبيهم كلهم مع بعض لمدة 10 دقائق، وبعد كده ضيفي عليهم عصير الطماطم والروزماري والزيتون الأخضر والملح والفلفل.
3- سيبي الخليط على النار لمدة ربع ساعة أو لغاية ما تلاقي إن اللحمة استوت، اغرفيها في أطباق التقديم.. وبألف هنا وشفا.